鉻有2價、3價和6價三種化合物。引起中毒主要是指6價鉻而言，它具有強氧化性，易穿入生物膜而起作用;2價、3價鉻在皮膚表層即與蛋白質結合，形成穩定的配合物，不會引起生物效應。手持式光譜儀可以把給我們快速檢測日茶館生活中鉻含量過高的物品。
不銹鋼餐具中鉻的危害，鉻參與人體糖和脂肪代謝，對人體的健康有著重要的生理功能，是人體的必需微量元素，鉻常見的氧化態是+2、+3和+6價，只有三價鉻是人體必需的，但是過量攝入對人體也會造成危害。自然界中的鉻以三價穩定。
生物體內三價鉻也是較為穩定的存在形式，這是因為三價鉻很容易和配位體生成一種比較穩定的絡合物。鉻的毒性與存在的價態有關，二價鉻毒性非常輕微；六價鉻是一種強氧化劑，對人體有毒，并易被人體吸收且在體內蓄積，三價鉻和六價鉻可以相互轉化，六價鉻比三價鉻毒性高100倍。
在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現在三個方面：一是損害皮膚，導致皮炎、咽炎等；二是損害呼吸道系統，引發肺炎、氣管炎等；三是損害消化系統，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍等。
手持式光譜儀小巧的設計，精準的測量精度，抵抗惡劣環境的超強能力，使用起來更加輕巧方便。光譜儀能準確的檢測不銹鋼的多種元素：鎳、鉻、鉬、砷、鉛、汞、銅、鈦、鋅、釩、鎂等，而且完全無損，是產品生產、檢測部門的好幫手！
鉻有2價、3價和6價三種化合物。引起中毒主要是指6價鉻而言，它具有強氧化性，易穿入生物膜而起作用;2價、3價鉻在皮膚表層即與蛋白質結合，形成穩定的配合物，不會引起生物效應。
