便攜式光譜分析儀應用于食品檢測靠譜嗎？這是現在很多人會關心的問題，便攜式光譜儀具備體積小、重量輕、便于攜帶、操作簡單方便、效率高等特點，消費者可以通過便攜式光譜儀來檢測食物的安全性，做到健康飲食，對于便攜式光譜儀的可靠性杰博小編在接下來的內容中與您具體分析。
大家也可以想想自己日常是如何挑選蔬菜、肉類及其他食品的。無非就是通過看、聞、摸、聽及一些竅門或經驗來選購，尤其是看最為直觀，消費者可以憑借商品的色澤才判斷食材的好壞。光譜儀的原理也就是如此，只不過它檢測比肉眼更精細，有可見光還有不可見光。
以水果為例，通過應用光學特性檢測食品與農產品可對水果進行自動化分級、分類和分選。
①去掉缺陷品，如破損個體、霉變個體等；
②按物品某成分含量分類，如可依據葉綠素來區分茶葉的新鮮度；
③對水果成熟度劃分，方便后續的存儲與銷售。可見依靠光譜特性，以此來檢測食品、物品還是非常可靠的，且在多個行業應用較為廣泛。
如果未來便攜式光譜儀發展成熟，人們便可以通過這類設備來選購食品、物品，以確定食物中是否含有有毒或超標含量的化學物質，不僅可以保障消費者的飲食健康，還可以打擊那些不合格產品及"黑心作坊"，讓他們無所遁形。
但目前光譜儀多應用于工業領域，對于家庭級光譜儀的應用尚處于空白階段，雖然已經有團隊在研發相關消費級光譜儀設備，但由于標準、功能、應用領域并不統一。因此，便攜式光譜儀設備不僅要完善產品功能，還要增加云端數據庫中的物品種類，以此來滿足更多消費者的檢測需求。
